Gâteau d’anniversaire le Gravity cake

4 octobre 2016

Recette Gravity cake m&m’s

 

Hello voici donc ma recette du gravity cake simplifié .

Pourquoi simplifié ? Parce que tout simplement je m’y suis prise trop tard  . Entre le travail,les enfants,la maison,je n’ai pas eu le temps de le faire la veille .

Donc  en commençant le gâteau à 10h00 pour une fête pour 14h avec la déco à faire, les ballon à aller faire gonfler à l’hélium,on va au plus simple .  

Les ingrédients

Pour recette rapide diamètre 28 cm

  • un paquet de préparation moelleux chocolat Alsa
  • 40 cl de crème
  • 3 oeufs
  • 50g de beurre mou pas cuit
  • un gros sachet de m&m’s
  • 2 paquets de finger
  • 2 pailles pliables c’est mieux
  • 1 tablette de chocolat à Pâtisser.
  • Le sachet vide des m&m’s

 

recette gravity cake

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Pour commencer faire le gâteau Alsa

C’est simple 20cl de crème mélangé avec 3 œufs et le sachet ALSA on fouette le tout au batteur .

45 min de cuisson et c’est prêt.

Laisser refroidir le gâteau et le réserver au frigo .

 

La ganache chocolat 

 

20cl de crème que l’on chauffe jusqu’à ébullition pendant ce temps faire fondre le chocolat (la tablette) au bain marie. Une fois le chocolat fondu et la crème chaude, verser délicatement la crème sur le chocolat et remuer délicatement . Le mélange terminer incorporer le beurre mou par petits morceaux et remuer .

La ganache est prête une fois la texture lisse et brillante . En réserver un peu pour la déco .

Sortir le gâteau du frigo le placer sur une plaque afin que le chocolat coule partout et verser la ganache en partant du centre . Aidez vous de la spatule pour les cotés . A ce moment là vous avez la base ,les choses sérieuses vont commencer .

La décoration

Enfin la déco du gâteau peut commencer, mettre tout au tour du gâteau les Finger en laissant un espace de la valeur d’une bonne part .

 

 

recette gravity cake recette gravity cake recette gravity cake

Maintenant la patience est de mise, planter les 2 pailles pas trop au milieu mais presque Y déposer ensuite les M&Ms sur le coté du gâteau où vous avez laissé la part sans Finger. Petit conseil y mettre les plus petits ils tomberont moins. Une fois le coté recouvert y mettre sur le dessus jusqu’au pailles et mettre au frais pour que ça prenne bien .

30 mins plus tard prendre la ganache réservé et y mettre pas mal sur les pailles et coller les m&m’s un part un en jouant à Tetris lol .Pour que ça tienne je remettais mon gâteau au frais de temps que tout se fige et je continuer toutes les 15 mins .Quand vous avez recouvert les pailles jusqu’à l’accordéon (pliure) vous avez fini , vous pouvez le mettre au frais en attendant l’heure .

Et pour finir Prendre le sachet de m&m’s et y mettre 2 feuilles de Sopalin pour qu’il garde la forme et le deposer sur les pailles préalablement pliées .

Et tadammmmmm le gravity cake est terminé .

gravity cake

gravity cake

 

Vous pouvez aussi le faire avec  en base  un gâteau au yaourt .

 Les bonbons peuvent être de toutes sortes tant que vous gardez l’emballage .

Effet garanti auprès des enfants et quelle fierté de l’avoir fait soit même .

Alors maman papa 1-2-3 pâtissez lol  .

Bonne dégustation

La déco de ma table se trouve ici en détail

 

Sandra

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3 Commentaire

  • Répondre Daphné @ Be Frenchie 7 octobre 2016 à 22 h 50 min

    Waouh, mais quel magnifique gâteau ! Et quel travail, le résultat est bluffant.

    J’ai organisé l’anniversaire de mon petit gars il y a deux semaines mais mon gâteau était bien plus sobre.

    • Répondre Sandra 7 octobre 2016 à 23 h 07 min

      Merci j’ai pris le temps de placer les bonbons et finalement le résultat est pas mal
      Merci bonne soirée

  • Répondre Josie 20 février 2017 à 20 h 14 min

    Hmm, en sus d’être impressionnant, ce gâteau semble délicieux ! Aucun anniversaire en vue, mais, ce week-end, je vais me le préparer histoire de me faire plaisir après une longue et dure semaine. ^_^ Merci pour la recette.

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