Recette Muffins coeur fondant aux spéculos

4 mai 2017

Recette Muffins coeur fondant aux spéculos

 

recette muffins chocolat spéculos

Ceux en photo sont une variante au chocolat .

 

Parfait pour un goûter gourmand et délicieux pour les enfants mais aussi pour les grands . 

Les ingrédients

Pour 4 Personnes 

  • 300g de farine T55
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre 
  • Le sachet de levure chimique 
  • 6 cuillères à café bombé de pâte à tartiner spéculos 
  • 120g de sucre 
  • 20cl de lait 
  • 1 sachet de sucre vanillé 

 

Tout d’abord préchauffez votre four à 180°C

Mélanger dans un saladier la farine et la levure .

Dans un second saladier,battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé afin d’obtenir une texture mousseuse .

 

Faites fondre le beurre, laissez le tiédir, et ajoutez-le aux œufs .

Versez le lait .

Incorporez progressivement le mélange de farine et levure .

 

Beurrez et farinez les moules à muffins puis remplissez les à 1/3 avec la préparation .

Enfournez les 4 mins (pour mettre plus tard la pâte de spéculos, pour éviter qu’elle ne tombe au fond du moule ) .

Puis ressortez les et déposez une cuillère de  spéculos . Recouvrez ensuite des 2/3 de retant de la préparation .

 

Enfournez pour 15 mins, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.

Démoulez puis dégustez !!! 

Recette Muffins coeur fondant aux spéculos

Finalement cette recette peut être faite avec du chocolat en y déposant au bout de 4 mins 1 carré de chocolat . Il y a pleins de goûts à explorer .

Laissez libre cours à votre imagination et vos envies.

 

Bonne recette et partagez moi vos photos .

 

Bise 

Sandra 

 

 

 

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